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開発途上国における5歳未満の子どもの栄養状態に関して，低体重は，身長別体重で評価される．
開発途上国における5歳未満の子どもの栄養状態に関して，発育阻害は，年齢別体重で評価される．
開発途上国における5歳未満の子どもの栄養状態に関して，消耗症は，年齢別身長で評価される．
開発途上国における乳幼児の失明の最大の原因は鉄欠乏である．
開発途上国では，ヨウ素の欠乏により，妊婦の早産・死産のリスクが上昇している．
開発途上国において，微量栄養素の欠乏として特に重大な課題とされているのは，ビタミンK欠乏，カルシウム欠乏，リン欠乏である．