20219
急性膵炎の急性期は，静脈栄養を行う．
【解法の要点】
p291「▼急性膵炎の食事療法」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
急性膵炎回復期の経口摂取開始時では，脂質は30 g/日まで増量する．
「急性膵炎回復期で，順調な食事摂取が可能になってから，脂質は30 g/日まで増量する．」が正しい．
正解 : ✕
急性膵炎の安定期では，カフェインや香辛料などの刺激物は控える．