【解法の要点】
p527「▼特定原材料とそれに準ずるもの」を確認しよう．
【解説】
「特定原材料として表示が義務付けられているのは，8品目である．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p527「▼特定原材料とそれに準ずるもの」を確認しよう．
【解説】
「落花生を原材料として含む食品には，表示が義務付けられている．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p527「▼特定原材料とそれに準ずるもの」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p527「▼特定原材料とそれに準ずるもの」を確認しよう．
【解説】
「さばを原材料として含む食品には，表示が奨励されている．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p528「▼代替表記と拡大表記の表示例」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p528「▼代替表記と拡大表記の表示例」を確認しよう．
【解説】
「小麦粉は，小麦の拡大表記として認められている．」が正しい．
正解 : ✕