【解法の要点】
p504~505「▼細菌性食中毒一覧」を確認しよう．
【解説】
「ボツリヌス菌は，偏性嫌気性菌である．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p504~505「▼細菌性食中毒一覧」を確認しよう．
【解説】
「黄色ブドウ球菌の潜伏期間は，1～6時間程度である．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p504~505「▼細菌性食中毒一覧」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p504~505「▼細菌性食中毒一覧」を確認しよう．
【解説】
「ウェルシュ菌による食中毒は，症状に水様便がみられる．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p504~505「▼細菌性食中毒一覧」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p504~505「▼細菌性食中毒一覧」を確認しよう．
【解説】
「腸管出血性大腸菌は，毒素のベロ毒素を産生する．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p504~505「▼細菌性食中毒一覧」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p504~505「▼細菌性食中毒一覧」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p504~505「▼細菌性食中毒一覧」を確認しよう．
【解説】
「カンピロバクター食中毒の主な原因食品は，生肉（や生乳）である．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p505「▼酸素要求性による菌の分類」を確認しよう．
【解説】
「偏性嫌気性菌は，酸素が有ると増殖できない．」が正しい．
正解 : ✕