【解法の要点】
p916「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p916「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
「経費は直接費に含まれる．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p916「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
「総原価には利益は含まれない．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p916「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p916「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
「製造原価には，一般管理費が含まれない．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p916「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
「販売経費は，直接費に含まれない．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p917「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
「調理器具の減価償却費は経費に含まれる．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p917「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
「給食における材料費には，長期間使用する調味料の費用は含まれる．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p917「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p917「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p917「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
「調理従事者の健康診断に関する費用は，経費に含まれる．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p917「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
「消毒薬剤は，製造間接費に含まれる．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p917「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p917「▼損益分岐点の算出方法」を確認しよう．
【解説】
「売上高から固定費と変動費を差し引いた値が利益である．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p918「▼固定費と変動費」を確認しよう．
【解説】
「売上高の変動にかかわらず，常にほぼ一定に発生する費用を固定費という．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p918「▼固定費と変動費」を確認しよう．
【解説】
「アルバイトの人件費は，変動費である．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p918「▼固定費と変動費」を確認しよう．
【解説】
「光熱水費（使用料金）は，変動費に含まれる．」が正しい．
正解 : ✕