【解法の要点】
p516「▼有害物質による食品汚染」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p516「▼有害物質による食品汚染」を確認しよう．
【解説】
「りんごを汚染するカビ毒には，パツリンがある．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p516「▼有害物質による食品汚染」を確認しよう．
【解説】
「デオキシニバレノールは，日本において小麦に基準値が設定されている．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p516「▼有害物質による食品汚染」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p516「▼有害物質による食品汚染」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p516「▼有害物質による食品汚染」を確認しよう．
【解説】
「カドミウムは，玄米からの検出は0.4 ppm以下と設定されている．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p516「▼有害物質による食品汚染」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯