【解法の要点】
p922「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p923「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
「調理従事者の健康診断に関する費用は，経費に含まれる．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p922「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
「経費は直接費に含まれる．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p922「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
「総原価には利益は含まれない．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p922「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p922「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
「製造原価には，一般管理費が含まれない．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p922「▼原価の分類と構成(販売価格650円の定食の原価の例)」を確認しよう．
【解説】
「販売経費は，直接費に含まれない．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p923「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
「調理器具の減価償却費は経費に含まれる．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p923「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
「給食における材料費には，長期間使用する調味料の費用は含まれる．」が正しい．
正解 : ✕
【解法の要点】
p923「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯
【解法の要点】
p923「▼原価を構成する各費用の内訳」を確認しよう．
【解説】
正解 : ◯