100021
脂溶性ビタミンは，体内に蓄積されにくい．
【解法の要点】
p625［ビタミン］を確認しよう．
【解説】
「脂溶性ビタミンは肝臓や脂肪組織に蓄積されやすく，過剰症に注意が必要である．」が正しい．
正解 : ✕
ナイアシン欠乏は，壊血病の原因となる．
p626［ビタミン］を確認しよう．
「ナイアシン欠乏は，ペラグラの原因となる（壊血病はビタミンC欠乏）．」が正しい．
ビタミンD過剰は，高カルシウム血症を引き起こす．
p627［ビタミン］を確認しよう．
正解 : ◯