100034
嚥下の咽頭期は，随意運動である．
【解法の要点】
p822［嚥下障害］を確認しよう．
【解説】
「咽頭期は嚥下反射による不随意運動である（随意運動は準備期・口腔期）．」が正しい．
正解 : ✕
口腔ケアは，直接訓練の一部である．
p825［嚥下障害］を確認しよう．
正解 : ◯
意識が不安定な患者には，直接訓練を行う．
「誤嚥リスクが少ない間接訓練から行う．」が正しい．
嚥下調整食学会分類2021（食事）において，コード0jはゼリー状である．
p826［嚥下障害］を確認しよう．
嚥下調整食において，離水が多いものは誤嚥しにくい．
「離水が多いとむせやすく，誤嚥のリスクとなる．」が正しい．