【解法の要点】
糖質・脂質代謝については，毎年のように出題があるので，しっかり理解しておこう．
【解説】
×⑴ クエン酸回路では，糖や脂質，アミノ酸代謝により生成されたアセチルCoAを利用して，エネルギーを生み出す．糖新生は，糖質以外の栄養素からグルコースを生成する経路のことである．
○⑵ 文章通り．グルカゴンは肝臓におけるグリコーゲン分解や，糖新生を促進し，血糖の補給を促すホルモンである．
×⑶ 赤血球は，ミトコンドリアをもたないため，脂肪酸などのTCA回路を経てエネルギー源となる物質を利用できない．赤血球がエネルギー源として利用することができるのは，グルコースである．
×⑷ HMG-CoA還元酵素は，コレステロール合成における律速酵素である．なお，脂肪酸合成における律速酵素は，アセチルCoAカルボキシラーゼである．
×⑸ コレステロールエステル転送タンパク質（CETP）は，HDLから他のリポタンパク質へ，トリグリセリドと交換にコレステロールエステルを受け渡す役割がある．コレステロールをエステル化するのは，レシチンアシルトランスフェラーゼ（LCAT）である．
正解 : （2）
【解法の要点】
解糖，糖新生，グリコーゲン合成・分解といった糖代謝や，インスリンの作用については毎年出題される．代謝部位も含め，それぞれの概要をまとめておこう．
【解説】
×(1)，(2) 糖新生は主に肝臓で行われるが，一部は腎臓でも行われる．これは，糖新生に必須であるグルコース6-フォスファターゼが肝臓と腎臓のみに存在するためである．したがって，筋肉にはグルコース6-フォスファターゼが存在しないため，糖新生は行われない．
×(3) インスリンは，筋肉や脂肪組織にあるグルコース輸送体（GLUT4）に作用する．肝細胞のグルコース輸送体（GLUT2）は，インスリンの作用を受けない．
◯(4) 文章通り．インスリン分泌が高まる食後には，ホルモン感受性リパーゼの活性が抑制され，中性脂肪の分解が抑制される．一方で，インスリンによりリポたんぱく質リパーゼの活性が促進され，中性脂肪の合成が促進される．
×(5) アルコール摂取は，血清トリグリセリド値を上昇させる．これは，アルコールにより肝臓での中性脂肪の合成が増加するためである．
正解 : （4）