【解法の要点】
脂肪酸の分類や代謝は基本事項である．しっかりおさえておこう．
【解説】
×⑴ パルミチン酸（C16:0）は生体内で合成できるので，必須脂肪酸ではない．必須脂肪酸は生体内で合成できないn-6系およびn-3系多価不飽和脂肪酸のことをいう．
×⑵ オレイン酸（C18:1，n-9系）は一価不飽和脂肪酸である．
〇⑶ アラキドン酸（C20:4，n-6 系）は，リノール酸（18:2，n-6 系）から生成されるn-6系多価不飽和脂肪酸である．
×⑷ エイコサペンタエン酸（C20:5，n-3系）は，n-3系多価不飽和脂肪酸である．
×⑸ エイコサノイドは炭素数20の多価不飽和脂肪酸から生成される生理活性脂質である．ドコサヘキサエン酸（C22:6，n-3系）は炭素数22の多価不飽和脂肪酸であり，エイコサノイドではない．
正解 : ⑶