【解法の要点】
メッツ（METs）や推定エネルギー必要量，身体活動レベルなどの重要事項に ついて，確認しておこう．また，呼吸商については計算問題として出題されるこ ともあるので，しっかり理解しておこう
【解説】
×⑴ メッツ（METs）は，身体活動時のエネルギー消費量を安静時代謝量で除して求める．なお，身体活動時のエネルギー消費量を基礎代謝量で除すると， 動作強度（Af）が求められる．
×⑵ 身体活動レベル（PAL）は，1日の総エネルギー消費量を基礎代謝量で除して求める．
○⑶ 文章通り．体内におけるたんぱく質の燃焼量は，尿中に排泄された窒素量に6.25を乗じて求めることができる．これは，たんぱく質の窒素含有割合が平均16％であることから，たんぱく質換算係数として100/16＝6.25が用いられるためである．
×⑷ 呼吸商は，二酸化炭素排出量を酸素消費量で除して求める．
×⑸ グルコースが燃焼した場合の呼吸商は，1.0である．なお，脂質の呼吸商は，0.7である．
正解 : (3)